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歐盟食品安全局公布樣品描述標準指南文件

2013-12-23 15:46:45

2010年1月29日(ri),歐盟食(shi)品(pin)安全局(ju)(EFSA)公(gong)布了(le)食(shi)品(pin)和(he)(he)飼(si)料“樣(yang)品(pin)描述(shu)標(biao)準(zhun)(zhun)”,其(qi)(qi)中(zhong)詳細說明了(le)在殘留監(jian)控和(he)(he)控制計劃中(zhong)(樣(yang)品(pin)描述(shu)、分(fen)析方法和(he)(he)分(fen)析結(jie)(jie)果(guo)(guo)),食(shi)品(pin)和(he)(he)飼(si)料樣(yang)品(pin)以(yi)及其(qi)(qi)化學污染物和(he)(he)殘留水平分(fen)析結(jie)(jie)果(guo)(guo)的數據組成和(he)(he)結(jie)(jie)構。樣(yang)品(pin)描述(shu)標(biao)準(zhun)(zhun)包括一系(xi)列標(biao)準(zhun)(zhun)化的數據單元(描述(shu)樣(yang)品(pin)和(he)(he)分(fen)析結(jie)(jie)果(guo)(guo)屬性的條目,如(ru)來源(yuan)國名稱、產品(pin)名稱、分(fen)析方法、檢測限和(he)(he)結(jie)(jie)果(guo)(guo)等(deng))、監(jian)控術語和(he)(he)提高數據準(zhun)(zhun)確性的確證準(zhun)(zhun)則(ze)。數據提供者和(he)(he)數據整理(li)者可以(yi)使(shi)用這些標(biao)準(zhun)(zhun)來精確描述(shu)所分(fen)析的樣(yang)品(pin),從而有助于評估工作(zuo)。 

  數據(ju)收集(ji)科技工(gong)作組(TWG-DC)受(shou)歐盟食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)局的(de)(de)委托(tuo)收集(ji)和(he)分析食品(pin)(pin)、飼料(liao)(liao)和(he)水中有害的(de)(de)或(huo)有益的(de)(de)化學物質(zhi)測量數據(ju),其主(zhu)要目標(biao)(biao)是(shi)建立一(yi)個(ge)盡(jin)可(ke)能全(quan)(quan)面(mian)的(de)(de)樣品(pin)(pin)數據(ju)描述方式來促進(jin)其應用于食品(pin)(pin)和(he)飼料(liao)(liao)中的(de)(de)安全(quan)(quan)性(xing)評(ping)估工(gong)作。TWG-DC認為一(yi)個(ge)標(biao)(biao)準的(de)(de)樣品(pin)(pin)描述方式是(shi)支持歐盟和(he)各成員(yuan)國(guo)之間數據(ju)傳(chuan)輸(shu)協調的(de)(de)第一(yi)步(包(bao)括定(ding)義變量和(he)術語、一(yi)個(ge)標(biao)(biao)準的(de)(de)數據(ju)傳(chuan)送模板(ban)和(he)機制)。其最關鍵的(de)(de)完成實施此標(biao)(biao)準的(de)(de)要素(su)就(jiu)是(shi)建立一(yi)套維護和(he)評(ping)估規劃。

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